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蚌肉富含氨基酸,其味鲜美。
半米高精致小火炉烧开铜锅里的清水,把河蚌肉扔进去小煮一会儿捞出来,其实河蚌做不好的话肉质会很硬嚼不动,这也是平时没人愿吃的原因,白雨珺专属船舱里还有切菜用小菜板和菜刀等厨具,煮过的河蚌肉放到菜板上轻轻敲松软。
铜锅放油和香料爆香,倒入河蚌肉翻炒。
某白挥舞小铁铲唰唰响动作极其娴熟,炒一会儿倒入清水炖煮,时间略长,趁这会儿功夫可以出去准备其它食材。
出门飞进大雨消失不见,去附近城镇买豆腐……
半个时辰后飞回来,进屋挽起袖子切豆腐,放进锅里继续炖。
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