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同时，佛山兵工厂还拥有整个大唐王朝范围里，规模和产量都最大的弹药工厂，靠着港口城市的便利，佛山兵工厂可以轻易获得大量的硝石、硫磺等原料，生产火药非常方便，其火药产量，已经是占据了目前大唐王朝的总产量的半数之巨。
而上面这些，还是比较典型的几家工部直属工厂，然而实际上，整个广州里的各种工厂还有很多，有意思的是，其中相当多一部分还是私人工厂或者说是作坊。
根据商部的统计，广州府里除了工部直属工厂外，其他私人工厂众多，其中包括皇室产业，因为皇室产业严格上来说也是私人产业。
其中雇工超过千人的工厂就有三家，其中两家都是纺织工厂，而剩下的一家乃是沙面造船厂，而雇工在千人以下，五百人以上的工厂足足有十多家之多，有意思的是，这些工厂大部分也是集中在劳动力密集的纺织产业。
至于百人以上，五百人以下的工厂更是有数十家之多，百人以下的小型工厂则是上百家之多，而那些只有几人、十几人的家庭作坊就更是数不胜数，甚至都没有一个准确的统计数字了。
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