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鸡肉，土豆，芹菜，胡萝卜等食材，都已经被老兵们清洗好了，孟川就直接开始做。
既然是干锅鸡，那鸡肉就是主菜，所以咱们准备食材的话，一定是不能让配菜多过主菜，起码大眼看去，得是鸡肉为主的才行。
香料熬好后，孟川也不啰嗦，直接把鸡肉撂了进去，老兵们刚刚处理鸡肉的时候，水没弄干净，这鸡肉一到进去，火源直接就上来了，孟川就顺势来了一手掂勺，真的是让所有人都惊讶了一把。
掂勺这个动作，说实话，并不算很难。但是想做到，也绝不简单，起码在场的所有人，没一个能做到的，做都做不到，那就更别说像孟川这么流利的掂勺了，老兵们就算再傻，也能看出来，孟川的厨艺可真的是不简单。
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